Bueno, dependiendo del rider pues mucho o poco, está claro. Con este video, con el que me reído bastante por la introducción que hacen de los riders a modo de especies de animales salvajes, se deja bien claro que con una gravel puedes hacer muchas cosas. Claro que en este caso las habilidades del rider ayudan muchísimo.
Yo la verdad no entiendo lo de meter una gravel en un sendero de una dificultad determinada, puntualmente, para empalmar 2 pistas o senderos sencillos, ok, pero usar una gravel en una ruta donde sea mayoritariamente senderos algo técnicos y con muchos obstáculos, donde una rígida de toda la vida va perfectamente bien, no lo veo claro. Poder se puede, se puede correr una enduro con una bici de descenso, seguro, puedes hacer la Quebrantahuesos con una enduro, o la Mallorca312 con una gravel, pero no es lo ideal y sufrirás más de lo que disfrutarás, o esa es mi opinión.